Пятница, 20.10.2017, 13:52
Мой сайтПриветствую Вас Гость | RSS
Главная | Блог | Регистрация | Вход
Меню сайта

Форма входа

Категории раздела
Планета Земля [531]
Историческое [151]
Животные [119]
Разное [2879]
Юмор [3]
Кулинария [309]
Диета и красота, медицина [583]

Поиск

Главная » 2014 » Август » 2 » НЕМЕЦКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
04:25
НЕМЕЦКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Вам понадобится:

Мука пшеничная
300 г
Сахар-песок
250 г

Сливки 10-11%
150 мл
Сливочное масло
250 г

Яичный желток
3 шт.
Творог 5-9% жирности
750 г

Крахмал картофельный
20 г
Ванильный сахар
1 ч.л.

Яйцо куриное
3 шт.
Коньяк
30 мл

Миндаль
50 г
Курага
50 г

Вишня сушеная
50 г
Яичный белок
3 шт.

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная
300 г
Сахар-песок
100 г

Сливки 10-11%
50 мл
Сливочное масло
200 г

Яичный желток
3 шт.

Просеять муку, добавить в нее 200 г измельченного холодного масла, 50 мл сливок, 3 желтка и 100 г сахара.

Быстро замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сливочное масло
50 г
Творог 5-9% жирности
750 г

Сливки 10-11%
100 мл
Крахмал картофельный
20 г

Сахар-песок
100 г
Ванильный сахар
1 ч.л.

Яйцо куриное
3 шт.

Творог размять, добавить 100 г сахара, 100 мл сливок, 3 яйца, оставшееся масло, крахмал и ванильный сахар. Тщательно смешать миксером.

Курагу и вишню промыть, залить кипятком на 5 минут. Слить воду, обсушить.

Ингредиенты 3-го этапа:

Коньяк
30 мл
Миндаль
50 г

Курага
50 г
Вишня сушеная
50 г

Измельчить миндаль и курагу, положить в творожную массу вместе с вишней и коньяком. Перемешать.

Тесто вынуть из холодильника, раскатать и выложить им высокую форму для выпечки так, чтобы бортики были закрыты тестом

На тесто выложить творожную массу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Ингредиенты 4-го этапа:

Яичный белок
3 шт.
Сахар-песок
50 г

Оставшиеся яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену, выложить сверху на торт и выпекать еще 15-20 минут.

После выключения духовки оставить торт там для медленного остывания.

Категория: Кулинария | Просмотров: 70 | Добавил: ucoz | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Календарь
«  Август 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Вам Скучно? То гда Вам Сюда!
  • МЕГА СБОРНИК САМОДЕЛОК
  • ОНЛАЙН ТЕЛЕВИДЕНИЕ
  • ОНЛАЙН РАБОТА
  • БРОНЕ ТЕХНИКА
  • Смотреть онлайн кино бесплатно
  • ИЗОБРЕТЕНИЯ И ИЗОБРЕТАТЕЛИ
  • МИР ОРУЖИЯ
  • ОНЛАЙН КИНО
  • Самоделки
  • ВКУСНО С НАМИ
  • Блог о Все и не очем
  • Архив знаний
  • ОНЛАЙН КИНО
  • Фотоальбомы
  • энциклопедия авиации
  • Игры Денди Sega Онлайн
  • Сделай сам
  • New Wiki
  • Энцеклопедия кораблей
  • Железнодорожный транспорт
  • Доисторическая Европа
  • Динозавры
  • Дирижабли
  • Цивилизация майя
  • Древний Восток
  • Скучать некогда
  • Читаем книги онлайн
  • Создай свой блог сам
  • Copyright MyCorp © 2017 Бесплатный конструктор сайтов - uCoz