Народная мудрость гласит: "Летний день зиму кормит" и каждая хозяйка сейчас занята заготовками на зиму. Овощи и фрукты мы маринуем, замораживаем, солим и складывая в банки, как белочки, запасаемся съестным на холодное и голодное время года. Сейчас как раз пора помидор и я хочу предложить моим читательницам простой рецепт очень вкусных маринованных помидорчиков, консервированием которых я занималась сегодня.

В стерилизованные банки складываем помидоры с перцем, чесноком и петрушкой. Заливаем их кипятком и ждем до остывания. После сливаем воду в кастрюлю, бросаем туда лаврушка, душистый горошек и гвоздику (кто любит). А в каждую 3-хлитровую банку насыпаем 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли и пол стакана уксуса. Далее заливаем закипевшей водой с травками и закатываем. Помидоры выходят вкусные и хорошо стоят. Попробуйте.