Кофеварка - незаменимая вещь для гурмана ароматного напитка. Если хочется отойти от классики кофе - эспрессо и американо - эти оригинальные рецепты кофе для тебя! 1. Уайт мокко Ингредиенты: - 1 ст. ложка кофе тонкого помола, - 50 мл холодного молока, - 50 мл горячего белого шоколада, - 50 гр. взбитых сливок, - тертый шоколад. Как приготовить Уайт мокко: Для приготовления Уайт мокко сварить классический эспрессо или черный кофе. Сварить в питчере 50 мл горячего шоколада и перелить его в айриш-стакан. Подогреть молоко и налить его в айриш-стакан с помощью барной ложки поверх горячего шоколада. Поверх молока при помощи ложки влить кофе, чтобы образовались слои. Украсить Уайт мокко взбитыми сливками и посыпать шоколадной крошкой. Подавать в айриш-стакане. 2. Кокочино Ингредиенты: - 1 ст. ложка кофе тонкого помола, - 120-150 мл холодного молока, - 20 мл кокосового сиропа. Как приготовить Кокочино: Для приготовления Кокочино влить в чашку для кофе 20 мл кокосового сиропа. Сварить 30-40 мл классического эспрессо или черного кофе, и перелить в чашку с сиропом. Приготовить вспененное молоко. Для получения молочной пены можно использовать кофемашину, френч-пресс или взбиватель для молока. Завершающим этапом в приготовлении Кокочино является вливание молока в кофе. С помощью легких движений питчера на поверхности кофе можно сформировать разнообразные фигуры. Подавать в чашках для капучино. 3. Кофе Коретто Ингредиенты: - 1 ст. ложка кофе тонкого помола, - 20 мл ликера Самбука или Куантро. Как приготовить кофе Коретто: Для приготовления кофе Коретто сварите стандартную порцию классического эспрессо или черного кофе. Добавить ликер в приготовленный кофе. Подавать в чашках для эспрессо. 4. Сон пирата Ингредиенты: - 2 ст. ложки кофе тонкого помола, - 30 мл белого рома, - 50 мл взбитых сливок, - 15 мл кокосового сиропа. Как приготовить Сон пирата: Для приготовления коктейля Сон пирата сварить двойной эспрессо или черный кофе. Налить белый ром в айриш-стакан. Поднести зажженную спичку к рому и поджечь его. Пока ром еще горит, вылить в стакан кокосовый сироп. Потушить пламя, прикрыв айриш-стакан блюдцем, и влить в него кофе верхним слоем. Украсить коктейль взбитыми сливками. Подавать в айриш-стакане. 5. Коктейль Кочевник Ингредиенты: - 1 ст. ложка кофе тонкого помола, - 20 мл ликера Бейлиз, - 50 мл молока, - 120 гр. мороженого, - 20 гр. апельсина, - взбитые сливки. Как приготовить коктейль Кочевник: Для приготовления коктейля Кочевник взбить в блендере молоко и мороженое до однородной массы. Получившуюся смесь перелить в айриш-стакан. Сварить стандартную порцию классического эспрессо или черного кофе и перелить его в айриш-стакан до образования слоя. Украсить содержимое айриш-стакана взбитыми сливками. Поверх сливок налить ликер Бейлиз. Подавать в айриш-стакане.
|